Découvrez les règles d’hygiène fondamentales en cuisine pour garantir la sécurité alimentaire. Du nettoyage rigoureux du réfrigérateur à l’organisation optimale des denrées par zones de froid, en passant par les températures de conservation et l’emballage sous vide, maîtrisez les bonnes pratiques pour éviter toute contamination bactérienne.
Sommaire de la formation
L’hygiène dans la cuisine
- Cours : L’hygiène dans la cuisine
- Quiz : L’hygiène dans la cuisine
- Rendez-vous visio : L’hygiène dans la cuisine
Comment se déroule cette formation ?
Vous lisez le cours illustré, vous regardez les vidéos de démonstration, puis vous validez vos acquis avec le quiz. Pour terminer, vous réservez un rendez-vous visio dans le calendrier de votre formatrice : elle suit vos résultats et vous accompagne personnellement.
Cette formation fait partie de nos formations à la carte : composez votre parcours sur mesure.